De druiven oogst
We kunnen ons voorstellen dat er veel vragen zijn over het oogsten van druiven. Met het oogsten van de druiven begint natuurlijk het maken van de wijn. En dit moet wel goed gebeuren. We vertellen je er graag meer over.
Over Paul Gruben
Hey, mijn naam is Paul Gruben en ik ben samen met Renske Baks de eigenaar van WYNZ. Wij zijn WYNZ in 2016 begonnen met als doel de wijnen in bag in box een nieuwe kans te geven op de Nederlandse markt. Dit kan omdat tegenwoordig de wijnen in box van dezelfde kwaliteit zijn als gelijksoortige wijnen in fles. Het is leuk om te zien dat wijndrinkers in Nederland ons steeds beter weten te vinden en te waarderen.
Probeer het zelf maar eens!
Artikelen door Paul Gruben
Italiaanse wijn classificaties
juni 20, 2021 in Wijn /door Paul GrubenKen je dat, ben je een wijn aan het uitzoeken maar er is zoveel keuze en soorten wijn om uit te kiezen dat je een gemiddelde wijn niet meer kan onderscheiden van een geweldige wijn.
Wijn voor de bierliefhebber
april 21, 2021 in Wijn /door Paul GrubenBen jij een bierliefhebber maar vind je het ook leuk om wijn mee te drinken, dan hebben wij wat tips voor jou.
Piemonte
maart 17, 2021 in MEDIA, WYNZ /door Paul GrubenDe meest bekende rode druiven soorten uit deze regio zijn de Nebbiolo en Barbera druif. Arneis is de meest favoriete witte wijn uit deze streek.
Wijn
februari 10, 2021 in Wijn /door Paul GrubenRode wijnen en roséwijnen krijgen hun roodachtige kleur doordat ze gefermenteerd worden met de rode druivenschil. De schil van de druiven voegt niet alleen kleur toe, maar geeft ook smaak en tannines aan de wijn.
Merlot
januari 13, 2021 in Wijn /door Paul GrubenMerlot is de Golden Retriever van de wijn, een supervriendelijke, gemakkelijk benaderbare en echt betrouwbare ‘instant best friend’.
Beaujolais wijn
december 18, 2020 in Wijn /door Paul GrubenBeaujolais wijn wordt geproduceerd in centraal oostelijk Frankrijk, in de regio gelegen ten noorden van Lyon en ten zuiden van Macon.
De basisprincipes van goede wijn
december 2, 2020 in Wijn /door Paul GrubenAls je wat basisinformatie over wijn begrijpt, kun je meer te weten kunt komen over welke wijnen je waarschijnlijk lekker vindt en welke je waarschijnlijk wilt vermijden.
Bourgogne Wijn
november 16, 2020 in Wijn /door Paul GrubenAndere wijnhuizen hebben prachtige Pinot Noirs gemaakt, maar geen enkele wekt de passies op als een echte Bourgogne wijn.
De kameleon van de wijnwereld
november 4, 2020 in Wijn /door Paul GrubenAls een van de meest diverse druivensoorten ter wereld, is het bijna gegarandeerd dat er een Chardonnay wijn is die perfect bij je past.
CO2 uitstoot bij wijn?
september 29, 2020 in MEDIA, WYNZ /door Paul GrubenAlle beetjes helpen bij het verminderen van de CO2 uitstoot. Weet jij hoeveel CO2 wordt uitgestoten bij de productie van wijn totdat de lege fles weer op de afvalberg ligt?
Stormloop op wijn in dozen
augustus 31, 2020 in Bag in Box wijnen /door Paul GrubenNatuurlijk is wijn uit een doos, vooral op deze locaties buitenshuis, ideaal. Maar waar ga je de wijn uit drinken wanneer je glaswerk afzweert?
De reputatie van wijn in pak
augustus 17, 2020 in Bag in Box wijnen /door Paul GrubenWaar het bij wijn in een wijnpak verkeerd ging, is toen de betaalbare verpakking ertoe leidde dat bedrijven slechte kwaliteit wijnen erin gingen stoppen.
Leer de Verdejo druif kennen
juli 6, 2020 in Wijn /door Paul GrubenVerdejo staat bekend om zijn licht groen getinte strokleur en aromatisch met bijna kruidachtig aroma. In de neus vind je wat laurier, amandelen, citroenen en citrus.
Wijn op de camping of boot
juni 2, 2020 in Wijn /door Paul GrubenEen bag in box neemt de ruimte in van twee flessen wijn maar heeft de inhoud van 4 flessen. Ideaal toch op de camping! En past de box niet in de koelkast, haal de zak eruit en dan past het vaak wel.
Zeg je nu echt witte Bordeaux wijn?
mei 11, 2020 in Wijn /door Paul GrubenWijndrinkers kennen de Bordeaux als klassieke rode wijn. Sommigen kennen misschien de zoete witte wijnen van Sauternes. Maar weinigen kennen de droge witte Bordeaux wijn.
Chateau Lyonnat
april 18, 2020 in MEDIA, WIJNHUIZEN /door Paul GrubenOp Chateau Lyonnat hebben vier generaties Milhade sinds 1961 elkaar opgevolgd om de beste cru van de Saint Emilion gebied te produceren. Een mooie geschiedenis van een wijnfamilie.
Nero d’Avola
maart 16, 2020 in Wijn /door Paul GrubenDe Nero d’Avola is misschien beter bekent als de Calabrese druif, een naam die door veel van de lokale Siciliaanse producenten wordt gebruikt.
Rosé wijntap
januari 28, 2020 in Bag in Box wijnen /door Paul GrubenEr zijn vast mensen nog nooit een rosé hebben geproefd. De meeste mensen hebben wel eens een rosé gedronken maar weten niet echt wat het zo anders maakt dan andere soorten wijn.
Soorten wijn
januari 21, 2020 in Wijn /door Paul GrubenOf je nu meer van witte, rode of rosé wijn houdt is een kwestie van smaak. Je hebt tegenwoordig keuze uit verschillende soorten wijnen, landen en streken.
Bag in Box verpakkingen
januari 20, 2020 in Bag in Box wijnen /door Paul GrubenBijna elk artikel dat over wijn of het bewaren van wijn wordt gepubliceerd, gaat over flessen en de sluitingen van flessen.
Hoe moet ik een wijnglas vasthouden?
januari 13, 2020 in Wijn /door Paul GrubenJarenlang had wijn de reputatie elitair te zijn, een drank met zijn eigen woord gebruik en een lange lijst van geheimzinnige gebruiken en rituelen.
Vacumeren van wijn
december 14, 2019 in Wijn /door Paul GrubenWaarom de wijn weggooien als de fles niet leeg is? Binnen een dag gaat de wijn oxideren en is dus niet meer goed van smaak
Primitivo Bag in Box
november 13, 2019 in Wijn /door Paul GrubenDe Primitivo druif wordt meestal in één adem genoemd met de Californische Zinfandel. DNA onderzoek heeft uitgewezen dat het om dezelfde druif gaat.
Feestje? Welke wijn en hoeveel?
november 6, 2019 in Bag in Box wijnen, Wijn /door Paul GrubenDit herken je vast….. Je geeft een feestje en je moet inkopen doen. Je zoekt wijn die lekker is en waar iedereen blij van wordt. En hoeveel moet je dan inslaan?
