Artikelen door Paul Gruben

De druiven oogst

We kunnen ons voorstellen dat er veel vragen zijn over het oogsten van druiven. Met het oogsten van de druiven begint natuurlijk het maken van de wijn. En dit moet wel goed gebeuren. We vertellen je er graag  meer over.

Italiaanse wijn classificaties

Ken je dat, ben je een wijn aan het uitzoeken maar er is zoveel keuze en soorten wijn om uit te kiezen dat je een gemiddelde wijn niet meer kan onderscheiden van een geweldige wijn.

Piemonte

De meest bekende rode druiven soorten uit deze regio zijn de Nebbiolo en Barbera druif. Arneis is de meest favoriete witte wijn uit deze streek.

Wijn

Rode wijnen en roséwijnen krijgen hun roodachtige kleur doordat ze gefermenteerd worden met de rode druivenschil. De schil van de druiven voegt niet alleen kleur toe, maar geeft ook smaak en tannines aan de wijn.

Merlot

Merlot is de Golden Retriever van de wijn, een supervriendelijke, gemakkelijk benaderbare en echt betrouwbare ‘instant best friend’.

Beaujolais wijn

Beaujolais wijn wordt geproduceerd in centraal oostelijk Frankrijk, in de regio gelegen ten noorden van Lyon en ten zuiden van Macon.

De basisprincipes van goede wijn

Als je wat basisinformatie over wijn begrijpt, kun je ​​meer te weten kunt komen over welke wijnen je waarschijnlijk lekker vindt en welke je waarschijnlijk wilt vermijden.

Bourgogne Wijn

Andere wijnhuizen hebben prachtige Pinot Noirs gemaakt, maar geen enkele wekt de passies op als een echte Bourgogne wijn.

CO2 uitstoot bij wijn?

Alle beetjes helpen bij het verminderen van de CO2 uitstoot. Weet jij hoeveel CO2 wordt uitgestoten bij de productie van wijn totdat de lege fles weer op de afvalberg ligt?

Leer de Verdejo druif kennen

Verdejo staat bekend om zijn licht groen getinte strokleur en aromatisch met bijna kruidachtig aroma. In de neus vind je wat laurier, amandelen, citroenen en citrus.

Wijn op de camping of boot

Een bag in box neemt de ruimte in van twee flessen wijn maar heeft de inhoud van 4 flessen. Ideaal toch op de camping! En past de box niet in de koelkast, haal de zak eruit en dan past het vaak wel.

Chateau Lyonnat

Op Chateau Lyonnat hebben vier generaties Milhade sinds 1961 elkaar opgevolgd om de beste cru van de Saint Emilion gebied te produceren. Een mooie geschiedenis van een wijnfamilie.

Nero d’Avola

De Nero d’Avola is misschien beter bekent als de Calabrese druif, een naam die door veel van de lokale Siciliaanse producenten wordt gebruikt.

Rosé wijntap

Er zijn vast mensen nog nooit een rosé hebben geproefd. De meeste mensen hebben wel eens een rosé gedronken maar weten niet echt wat het zo anders maakt dan andere soorten wijn.

Soorten wijn

Of je nu meer van witte, rode of rosé wijn houdt is een kwestie van smaak. Je hebt tegenwoordig keuze uit verschillende soorten wijnen, landen en streken.

Vacumeren van wijn

Waarom de wijn weggooien als de fles niet leeg is? Binnen een dag gaat de wijn oxideren en is dus niet meer goed van smaak

Primitivo Bag in Box

De Primitivo druif wordt meestal in één adem genoemd met de Californische Zinfandel. DNA onderzoek heeft uitgewezen dat het om dezelfde druif gaat.