wijn bij kaas

Wijn bij kaas

Wijn bij kaas is een klassieke combinatie die al eeuwenlang geliefd is. Het juiste wijn-kaas duo kan een eenvoudige maaltijd omtoveren tot een culinaire ervaring. Maar hoe kies je de perfecte wijn bij kaas? In deze blog duiken we dieper in de verschillende mogelijkheden, zodat je voortaan met zelfvertrouwen de ideale wijn bij kaas kunt selecteren.
Languedoc wit

Languedoc wijn

Of je nu een doorgewinterde wijnliefhebber bent of gewoon op zoek bent naar een nieuw avontuur in smaken, Terres du Sud biedt een uitnodiging om de warme harten van Languedoc te ontdekken in elke slok.
Appassimento

Appassimento

Appassimento is een traditionele methode waarbij druiven na de oogst gedurende een bepaalde periode worden gedroogd, meestal op matten of in goed geventileerde ruimtes. Deze techniek, die al eeuwenlang in Italië wordt toegepast, concentreert de suikers en smaken in de druiven, waardoor er wijnen ontstaan met een diepe kleur, intense aroma's en een volle smaak.
Piemonte, Barbera wijnen, Arneis wijn, Nebbiolo

Barbera wijn

Barbera is een van de oudste druivensoorten van Italië en wordt vaak beschouwd als een van de meest traditionele wijnen van het land. Het wordt voornamelijk geproduceerd in Piemonte.
Italiaanse wijnen

Italiaanse wijnen

Italiaanse wijnen staan bekend om hun rijke geschiedenis, gevarieerde variëteit en uitzonderlijke smaak. Een van de beste manieren om van deze wijnen te genieten, is door ze in "bag in box"-formaat te kopen.
Nero d'Avola

Wijn weetjes

Wijn is een drank die al duizenden jaren wordt geproduceerd en geconsumeerd over de hele wereld. Het wordt gemaakt van druiven.
Rosé

Vaucluse wijnen

Vaucluse is een wijngebied in de Provence-Alpes-Côte d'Azur regio in Frankrijk, bekend om zijn rosé wijnen. Een van de belangrijkste wijnhuizen in deze regio is Fontaine du Clos.
Druiven oogst alcoholvrije wijn

De wijnoogst in Europa

Naarmate het einde van de zomer nadert, beginnen de wijnproducenten aan één van de drukste periodes. Na maandenlang de wijnstokken te hebben verzorgd, zijn veel producenten in Europa aan oogsten.
Viognier

Viognier: de mysterie van een druif

Viognier wordt wereldwijd steeds populairder. Tegenwoordig kun je de druif ontdekken in Frankrijk, Italië en daarbuiten. Bekend om zijn kenmerkende volle, bloemige en rijpe fruitkenmerken.
Viognier in blik, alternatieve wijn verpakking

Wijn in blik

Wijn in blik wordt steeds populairder in Nederland. Wat is er zo leuk aan wijn in blik en waar moet je op letten bij het kopen van wijn in blik?
Collefrisio

Collefrisio

De wijnmakerij Collefrisio ligt tussen het Majella-massief, de op een na hoogste berg in de Apennijnen. Met de top van de Monte Amaro op 2793 meter boven de zeespiegel, en de kust van Teatino, bekend als de Costa dei Trabocchi.
Druiven oogst alcoholvrije wijn

De druiven oogst

We kunnen ons voorstellen dat er veel vragen zijn over het oogsten van druiven. Met het oogsten van de druiven begint natuurlijk het maken van de wijn. En dit moet wel goed gebeuren. We vertellen je er graag  meer over.