Arneis

Witte druif, die een droge, geurige wijn oplevert. Het uit Roero afkomstige ras werd oudsher gebruikt om de rode Nebbiolo druif te verzachten. Wellicht wordt hij om deze reden door sommige van zijn aanhangers Barolo Bianco of witte Barolo genoemd. Jaren 70 stond deze druif op het punt van verdwijnen. In de jaren 80 echter was er een uitbarsting van belangstelling voor Arneis, dankzij de groeiende vraag naar witte wijnen. Het is een ras met een lage opbrengst, dat in de tweede helft van september rijpt en wijnen voorbrengt met een subtiel, interessant parfum.