Clairette

De Clairette is een van oorsprong Franse witte druivensoort die veelal in Zuid-Frankrijk wordt verbouwd. De pluk van deze druivensoort vindt veelal vroeg in het seizoen plaats en de wijnbereiding dient met zorg te geschieden, anders ontstaan flauwe, lompe wijnen. Wijn van Clairette druiven worden vaak gebruikt als blend voor onder andere Vermout.

De wijn die van dit ras wordt gemaakt kan het best omschreven worden als licht, simpel maar zeker fris met minerale tonen.

Het is in zuid Frankrijk waar dit ras het meeste voorkomt en de logische plek is in het departement Drôme rondom het stadje Die, wat ten noordoosten van Montélimar ligt. Hier is het de enige druif die gebruikt wordt in de fameuze mousserende wijn Clairette de Die. Verder komt het voor in het zuidelijke Rhône gebied en in de Vaucluse en dan verder naar het zuidwesten in de Gard.