Beschrijving
De Bonarda La Baloca wijn
Van deze oude wijnstok Bonarda, van oudsher Piemontese, zijn er nog enkele over in de omgeving slechts een paar goed belichte wijngaarden, meestal gelegen in de gemeenten Incisa Scapaccino en Castelnuovo Belbo. Hier wordt deze heerlijke Bonarda La Baloca DOC van gemaakt.
Het vertegenwoordigt voor het wijnhuis een oenologische curiositeit en de lage productie bewijst het. Deze wijn, naast de uitbreiding van ons assortiment, geeft onze klanten de mogelijkheid om een wijn te kopen die inmiddels zeldzaam is geworden in de regio.
Het is een wijn met een heldere robijnrode kleur, het heeft een aanhoudende smaak, licht tanninerijk, goede aroma en structuur.
Het past goed bij gezouten vlees, plantaardige hapjes. Begeleiden van soepen en hoofdgerechten op basis van rood vlees. Lekker bij verse of licht gerijpte kazen.
Het wijnhuis Vinchio Vaglio
Het wijnhuis is opgericht op 26 februari 1959 door 19 wijnbouwers uit Vinchio en Vaglio Serra. Op dit moment telt het wijnhuis 180 leden, die eigenaren en pachters zijn van ongeveer 320 hectare wijngaard. Deze wijngaarden zijn voornamelijk geconcentreerd in Vinchio en Vaglio Serra. Slechts een beperkt deel ligt in de naburige dorpen (Incisa Scapaccino, Cortiglione, Nizza Monferrato).
De wijngaarden
De meeste wijngaarden liggen op zeer steile hellingen, waar planten dicht bij elkaar staan. Zo wordt de blootstelling aan de zon optimaal benut. Deze wijngaarden hebben hebben voor het grootste deel van het werk de constante aanwezigheid van mensen nodig. Door deze aandacht geven de druiven het beste van zichzelf. Nou… deze druiven hebben alle kenmerken om een geweldige wijn van te maken en dat doet Vinchio Vaglio ook.
De kelders
Maar om de uitstekende capaciteiten van de druif te benutten, beschikt de wijnbouwcoöperatie over geavanceerde apparatuur, moderne vinificatiesystemen, traditionele eikenhouten vaten en Franse eikenhouten vaten voor het rijpen van kostbare wijnen.
Mocht je twijfelen of deze Bonarda La Baloca DOC wijn bij jou past, bekijk dan eens onze smaakprofielen.
Van dit wijnhuis hebben we ook nog de volgende rode wijnen:
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.