Beschrijving
De wijn Grüner Veltliner
Met de lente in aantocht dachten we dat we je meer zouden vertellen over de Grüner en waarom hij perfect is voor deze tijd van het jaar! Grüner Veltliner is de belangrijkste wijn van Oostenrijk, hij wordt in veel verschillende stijlen geproduceerd. Maar verreweg de meest populaire zijn mager, kruidachtig en gepeperd. De hoge zuurgraad maakt deze wijn watertandend lekker en zeer verfrissend op een warme lente- of zomerdag! Deze Grüner Veltliner volgt deze stijl met barstende zuren, veel groen fruit zoals appels met een kruidachtige en peperige afdronk.
Grüner Veltliner wordt ook verbouwd in andere Midden-Europese landen zoals Hongarije en Slowakije. Maar Oostenrijk blijft de belangrijkste regio voor deze specifieke druif. Het is een perfect alternatief voor mensen die houden van Sauvignon Blanc, Vinho Verde of Verdejo wijnen. Het wordt soms ook gebruikt in ijswijnen, dit zijn zeer zoete laat geoogste wijnen die worden geplukt wanneer de druiven bevroren zijn.
Lekker bij
Als ideale reiniger voor het gehemelte werkt Grüner Veltliner heel goed met voedsel en is zeer veelzijdig. Het past uitstekend bij wit vlees en zeevruchten, dus probeer het eens naast wat kip op de barbecue. Grüner Veltlinter is het lekkerst net boven koelkasttemperatuur. Dus haal je blikjes uit de koelkast, verpak ze in een tas en geniet er later van op een picknick!
Canned Wine Co
Het team van Canned Wine Co. wil allemaal heerlijke wijnen van hoge kwaliteit voor iedereen toegankelijk maken op de meest duurzame manier. Daarom zijn ze geobsedeerd door briljante wijnmakers en werken we met hen samen om hun wijn te leveren in onze kleine, perfect geportioneerde blikjes – zonder compromissen.
Hoe doen ze het?
Het team van inkopers doet het echt zware werk om een overvloed aan verschillende, opwindende wijnen te proeven en uit te zoeken wat het lekkerste is. Dit betekent samenwerken met enkele van Europa’s beste wijnmakers. Zoals Michel Huber, Norrel Robertson MW, Thierry Boudinaud, Laurent Miquel, Walter Glatzer en Javier Sanz. Ze weten wat ze doen en maken fantastische wijnen. Dus het is de taak van Canned Wine om ervoor te zorgen dat die kwaliteit tijdens het conservenproces wordt beschermd.
Uitstoot
Canned Wine importeert deze wijnen voor de verkoopmarkt. Wat helpt om een deel van die vervelende uitstoot en de grote CO2-impact van zware glaslogistiek te verminderen. Als de wijn eenmaal in het blik zit, is het luchtdicht, dus het wordt niet beter – daarom doen we al het werk om de wijn eerst op het beste drinkmoment te krijgen. Dit betekent dat wanneer je het blikje opent, de wijn op zijn best ervaart.
Waarom doen ze het?
Simon en Lisa werden geïnspireerd om Canned Wine Co. in het voorjaar van 2019 te lanceren. Het paar is gepassioneerd door lekker eten en drinken, maar je wilt niet altijd een hele fles wijn openen bij het avondeten. Een kleinere hoeveelheid van iets geweldigs sprak altijd meer aan dan veel van iets gemiddelds. Nadat ze later dat jaar in de zomer een festival hadden bijgewoond, ontdekten Simon en Lisa dat er veel gemiddelde wijnen uit zware glazen flessen in plastic bekers voor eenmalig gebruik werden gegoten, en ze besloten dat het genoeg was geweest.
Er moest een betere manier zijn. Minder verspilling. Meer keuze in kleiner volume. Blikken van betere kwaliteit.
In datzelfde jaar ontmoetten ze Ben, een voormalige journalist die wijnhandelaar werd, en probeerden ze alles te weten te komen over wijn. Toen ze al snel vrienden werden bij het drinken van vele glazen wijn, kwam het trio samen om Canned Wine Co. formeel op te richten en begon de zoektocht naar de beste variëteiten om in blik te stoppen.
WYNZ en Canned Wines Grüner Veltliner
WYNZ importeert de wijnen van Canned Wine in Nederlands. Wij geloven al jaren in duurzamere verpakkingsvormen voor wijn. Naast de bag in box hebben we hier nu wijn in een blikje aan toegevoegd. En ook wij waren verrast van de kwaliteit en de smaak van de wijn.
Naast de Grüner Veltliner hebben we nog 5 andere wijnen in een blikje in het assortiment.
- Verdejo
- Viognier
- Grenache rosé
- St Laurent
- Old Vine Garnacha
