Beschrijving
Het Wijnhuis
Het wijnhuis Cantina di Custoza waar de Merlot bag in box vandaan komt, werd in 1968 opgericht door 87 wijnboeren. Inmiddels zijn er 227 wijnboeren aangesloten bij deze coöperatie. Ze beheren samen meer dan 1000 hectare wijnbergen. Allemaal gelegen op de heuvels rondom de zuidelijke oevers van het prachtige Lago di Garda. De Cantina is qua know-how en keldertechnieken helemaal up-to-date en kan hierdoor de meest moderne wijnen produceren die allemaal uitblinken in zuiverheid en reinheid.
Het wijnhuis ligt het hart van de regio Custoza DOC, welke dankzij de nabijheid van het Gardameer profiteert van een uniek microklimaat. Hier, in het binnenland, gelden dezelfde voorwaarden als in de kustgebieden van de middellandse zee wat een groot voordeel biedt voor de wijnbouw
Opgravingen hebben geleerd dat de Romeinen en de Etrusken dit ook al wisten en hier ook al wijnbouw bedreven.
Het Wijngebied
Noordoost-Italië, tussen Verona en het Gardameer in een gebied dat wordt gekenmerkt door kleine morainische heuvels en een gematigd klimaat, vanwege de nabijheid van het grootste meer van Italië. Op de heuvels bij Salionze, Valeggio Sul Mincio en Sommacampagna, ten zuidoosten van het Gardameer ligt deze wijngaard waabij de voeding komt uit een kalkrijke kleibodem. Op dit kleine stuk land van minder dan 1.000 hectare worden de druiven geteeld voor de wijnen van Cantina di Custoza, een mix van verschillende variëteiten die deze wijn absoluut uniek maakt.
De wijn Merlot Cantina di Custoza
De Merlot bag in box van het wijnhuis Cantina di Custoza is doorschijnend robijnrood, heeft een plezierige intense geur van bessen en is harmonieus met een goede structuur. Soepele, elegante smaak met veel fruit en haast afwezige tannines. Bijzonder aangenaam.
We hebben ook twee heerlijke witte wijnen van dit wijnhuis in het assortiment:
Bag in Box
Geniet van het voordeel van de bag in box of wel wijntap. Niet alleen voordelig maar ook handig in gebruik, duurzaam en wel 4 weken vers nar het openen.
