Beschrijving
Di Giovanna is een familiebedrijf in Sambuca di Sicilia (Agrigento) en produceerd biologische producten van hoge kwaliteit. Productie en export begonnen in 1996 door Aurelio & Barbara Di Giovanna en zonen Gunther & Klaus. Het 5e-generatiebezit van bijna 100 hectare bestaat uit 56 hectare wijngaarden, 13 hectare olijfbomen, bos- en tarwevelden. Hier komt ook de mooie Nero d’Avola Bag in Box vandaan.
De vijf familiewijngaarden bevinden zich in de kleine DOC’s van Contessa Entellina en Sambuca di Sicilia in het hart van de zone Terre Sicane.
De wijngaarden Miccina, Gerbino en Paradiso bevinden zich op een gemiddelde hoogte van 350 tot 480 m met tufaceous, kalkhoudende en klei mix bodems in Contessa Entellina.
De wijngaarden San Giacomo en Fiuminello op grote hoogte bloeien op 650 tot 830 m boven de zeespiegel in de bergen rondom de wijnkelder in Sambuca di Sicilia.
De beplanting van de wijngaarden is met internationale en inheemse rassen na uitgebreide grondstudies in de jaren ’80. De witte rassen zijn Chardonnay, Grillo & Viognier en de rode rassen Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Syrah, Cabernet Sauvignon & Merlot. De bodems bestaan uit vulkanische tufsteen, kalk, kalksteen en kleimix.
De familiewijngaarden worden met de hand bewerkt, van snoeien tot oogst, volgens organische methoden van de wijngaarden tot de wijnkelder.
De inheemse Siciliaan druif NERO D’AVOLA heeft een lange geschiedenis op Sicilië. Het gedijt op het vulkanische, kalkrijke, grote hoogte wijngaarden in de Di Giovanna landgoed in Contessa Entellina en Sambuca di Sicilia.
De Nero d’Avola Bag in Box importeren wij rechtstreeks van dit mooie wijnhuis.
