Beschrijving
De verdejo wijn
Deze romige witte Verdejo wijn roept de smaken van de Middellandse Zee op met pittige mandarijn, rijpe nectarine, verse venkel en een uitbarsting van verrukkelijke citroen.
Deze op vat gefermenteerde, vintage Verdejo is gemaakt door Javier Sanz. Met behulp van een zorgvuldige selectie van hun beste Verdejo-druiven geteeld op hun landgoed Fuente de los Vaqueros in Rueda, Spanje. Hier gedijen ze op warme kiezelbodems voordat ze zes maanden op vat worden gefermenteerd in Frans eiken.
Deze gouden witte wijn leidt met bloemige aroma’s, rijp steenfruit, citrus en venkel tot een heerlijke smaak.
Lekker bij
De wijn wordt het best licht gekoeld geserveerd naast gegrilde witte vis met dille en geroosterde piccolino-tomaten, vers brood en knoflook aioli, zeevruchtentapas of romige halfzachte schapenkaas.
Canned Wine Co
Het team van Canned Wine Co. wil allemaal heerlijke wijnen van hoge kwaliteit voor iedereen toegankelijk maken op de meest duurzame manier. Daarom zijn ze geobsedeerd door briljante wijnmakers en werken we met hen samen om hun wijn te leveren in onze kleine, perfect geportioneerde blikjes – zonder compromissen.
Hoe doen ze het?
Het team van inkopers doet het echt zware werk om een overvloed aan verschillende, opwindende wijnen te proeven en uit te zoeken wat het lekkerste is. Dit betekent samenwerken met enkele van Europa’s beste wijnmakers. Zoals Michel Huber, Norrel Robertson MW, Thierry Boudinaud, Laurent Miquel, Walter Glatzer en Javier Sanz. Ze weten wat ze doen en maken fantastische wijnen, dus het is de taak van Canned Wine om ervoor te zorgen dat die kwaliteit tijdens het conservenproces wordt beschermd.
Canned Wine importeert deze Verdejo wijn en andere wijnen in een blikje voor de verkoopmarkt. Wat helpt om een deel van die vervelende uitstoot en de grote CO2-impact van zware glaslogistiek te verminderen. Als de wijn eenmaal in het blik zit, is het luchtdicht, dus het wordt niet beter – daarom doen we al het werk om de wijn eerst op het beste drinkmoment te krijgen. Dit betekent dat wanneer je het blikje opent, de wijn op zijn best ervaart.
Waarom doen ze het?
Simon en Lisa werden geïnspireerd om Canned Wine Co. in het voorjaar van 2019 te lanceren. Het paar is gepassioneerd door lekker eten en drinken, maar je wilt niet altijd een hele fles wijn openen bij het avondeten. Een kleinere hoeveelheid van iets geweldigs sprak altijd meer aan dan veel van iets gemiddeld. Nadat ze later dat jaar in de zomer een festival hadden bijgewoond, ontdekten Simon en Lisa dat er veel gemiddelde wijnen uit zware glazen flessen in plastic bekers voor eenmalig gebruik werden gegoten, en ze besloten dat het genoeg was geweest.
Er moest een betere manier zijn. Minder verspilling. Meer keuze in kleiner volume. Blikken van betere kwaliteit.
In datzelfde jaar ontmoetten ze Ben, een voormalige journalist die wijnhandelaar werd, en probeerden ze alles te weten te komen over wijn. Toen ze al snel vrienden werden bij het drinken van vele glazen wijn, kwam het trio samen om Canned Wine Co. formeel op te richten en begon de zoektocht naar de beste variëteiten om in blik te stoppen.
WYNZ en Canned Wine
WYNZ importeert de wijnen van Canned Wine in Nederlands. Wij geloven al jaren in duurzamere verpakkingsvormen voor wijn. Naast de bag in box hebben we hier nu wijn in een blikje aan toegevoegd. En ook wij waren verrast van de kwaliteit en de smaak van de wijn.
Naast de Verdejo wijn in een blikje heeft WYNZ nog 5 andere wijnen in een blikje. Kies jouw smaak!
