Chateau Lyonnat

Toen Gerard en Brigitte het Chateau Lyonnat in 2005 overnamen, besloten ze de wijnen te laten evolueren naar een ronde en charmantere smaak. “We realiseerden ons dat we een juweel hadden op een prachtig terroir en daar willen we iedereen van laten genieten. “In de kelders wordt door de eigenaren van Château Lyonnat geen gebruik gemaakt van roestvrijstalen installaties: integendeel, de bestaande betonnen vinificatievaten worden gebruikt. Deze zijn op maat gebouwd en perfect aangepast om de wijnen uit de verschillende jaargangen te bewaren.

Dankzij het team, en vooral dankzij het moeder-dochter-duo, Brigitte en Charlotte Milhade, blijft Château Lyonnat vintage na vintage verleiden. De wijnen zijn sterk gebaseerd op de Saint-Emilion-stijl. Krachtig en met tannines, terwijl de wijn toch zijn charme en elegantie blijft behouden, wat altijd de signatuur van het kasteel is geweest.

Lees de gehele blog.