Kunst, karakter en krachtige wijnen uit de Roussillon

Midden in het schilderachtige landschap van de Franse Roussillon, aan de voet van de Pyreneeën, ligt Château de Jau – een wijndomein dat meer is dan alleen een plek waar wijn wordt gemaakt. Voor veel bezoekers een plek waar kunst, natuur en wijnbouw samenkomen tot een unieke ervaring die zowel traditioneel als vernieuwend aanvoelt.

Een familieverhaal met visie

Château de Jau maakt deel uit van de Vignobles Dauré, een familie met diepe wortels in de Zuid-Franse wijncultuur. Sinds 1974 staat de familie Dauré aan het roer van het domein en sindsdien is het domein uitgegroeid tot een van de toonaangevende wijnmakers in de regio. Met respect voor de natuur en een neus voor kwaliteit, zetten zij zich in voor duurzame wijnbouw en karaktervolle cuvées, waarbij Château de Jau centraal staat.

De kracht van het terroir

De wijngaarden van Château de Jau bevinden zich in de Côtes du Roussillon en profiteren van een mediterraan klimaat, kalkrijke bodems en een constante zeebries. Deze elementen zorgen voor rijpe druiven met een mooie zuurgraad en intense aroma’s. Voor hun toegankelijke Bag-in-Box wijnen werken ze met zorgvuldig geselecteerde druivensoorten zoals:

• Syrah – een krachtige druif die zorgt voor body en kruidigheid in de rode en rosé wijnen.
• Sauvignon Blanc – geliefd om zijn frisheid en levendige citrusaroma’s in de witte wijnen.
• Chardonnay – zorgt voor ronde, volle witte wijnen met tonen van rijp fruit en een zachte afdronk

Deze druiven zijn typisch voor de regio en worden met aandacht verbouwd om zowel in fles als in Bag-in-Box tot hun recht te komen. Bezoekers van het Château merken de invloed van het terroir op elke druif die ze proeven en ervaren de essentie van deze regio.

Kunst en cultuur tussen de wijnstokken

Wat Château de Jau écht uniek maakt, is de manier waarop kunst wordt geïntegreerd in de wijnbeleving. Op Chateau de Jau vind je een openluchtmuseum met moderne kunstwerken, galerie-exposities en culturele evenementen. Dit maakt een bezoek aan Château de Jau tot een inspirerende totaalervaring waarin zintuigen op alle fronten worden geprikkeld en waar de diversiteit van kunst een belangrijke rol speelt.

Duurzame wijnbouw

De familie Dauré werkt al jarenlang met biologische en duurzame wijnbouwtechnieken. Het gebruik van pesticiden en kunstmest wordt tot een minimum beperkt en er wordt geïnvesteerd in biodiversiteit, bodembehoud en waterbeheer. Zo houdt Château de Jau vast aan zijn ecologische waarden.

Château de Jau bezoeken

Een bezoek aan Château de Jau is meer dan een wijnproeverij – het is een culturele ontdekkingsreis. Naast de galerie en de wijngaarden beschikt het domein ook over een sfeervol restaurant waar je lokale gerechten kunt combineren met hun eigen wijnen. Het is de ideale plek voor liefhebbers van wijn, kunst en rust. Château de Jau vormt de kern van een onvergetelijke ervaring voor iedereen die de Roussillon bezoekt.