Collefrisio Pecorino IGT

Beschrijving

De wijn Pecorino IGT bag in box

Deze Collefrisio Pecorino IGT bag in box heeft een stro-achtige gele kleur met gouden reflecties. Een sterke geur van groene thee en perzik. De volle goed uitgebalanceerde aanhoudende smaak is geurig, intens met onder andere anijs.

De wijngaard

Italië is een paradijs voor de teelt van wijnstokken, dankzij meer dan achthonderd verschillende soorten wijndruiven, waar de wereld jaloers op is. De eigenaren zijn geboren in het land van wijn, in het kloppende hart van Italië. Daarmee bedoelen ze niet alleen dat ze in een bijzonder gunstig gebied wonen voor het cultiveren van wijngaarden. Maar dat in het bloed de ervaring stroomt van vier generaties vaders en moeders, die zich hieraan hebben gewijd. De wijngaard is het leven. Dit kan alleen maar betekenen dat er veel aandacht is besteed aan deze Pecorino.

Het wijnhuis Collefrisio

De Casa del Vino is ondergedompeld in de heuvelachtige wijngaarden van Tenuta Madre, in Piane di Maggio in Frisa, een klein stadje in de provincie Chieti. Zelfs de naam, Piane di Maggio, is een belofte van bronnen die terugkeren en van gulle vruchten, geteeld met liefde en respect voor het land.
De kelder, gebouwd in 2005, is een gebouw van meer dan 2000 vierkante meter. Volledig geïntegreerd in het zachte landschap bedekt met olijfgaarden en geometrisch geordende rijen druivenranken. Bediend door een systeem voor hernieuwbare energie.

Een plek van socialisatie en inspiratie

Het complex wordt aan de buitenkant benadrukt door de afwisseling van grote gladde witte muren en bakstenen. Binnen warm en gastvrij gemaakt dankzij het gebruik van hout en bakstenen hersteld van een oude verlaten industriële panden.
In de kelder bevindt zich de productie-installatie, waar de transformatie, verfijning, botteling en verpakking van de wijn plaatsvindt. Op de begane grond, die kantoren en proeflokalen herbergt, domineert het licht. Open ruimte en grote ramen wisselen elkaar af, waardoor landschapsschilderijen het dagelijks leven van het bedrijf binnendringen. Waardoor een continuüm ontstaat met de grote terrastuin, een plek van socialisatie en inspiratie.

Geschiedenis

De wijnmakerij ligt tussen het Majella-massief, de op een na hoogste berg in de Apennijnen met de top van de Monte Amaro op 2793 meter boven de zeespiegel. En de kust van Teatino, bekend als de Costa dei Trabocchi. De Terre dei Trabocchi zijn de thuisbasis van tien regionale natuurgebieden, de thuisbasis van de Trabocchi. Oude houten gebouwen die zich uitstrekken van de kust in het midden van de zee en ooit dienden als vismachines en een aanlegplaats voor kleine cabotage. De Trabocchi zijn een cultureel en historisch erfgoed van onschatbare waarde dat de Theatine kust. Kenmerkt om het zijn naam te geven en nog steeds bruikbaar vandaag op verschillende manieren.

We zijn in de provincie Chieti, jaren zeventig. Abruzzo werd opnieuw bezield door levendigheid, mensen bevrijdden zich van essentiële behoeften. Welzijn gluurde tussen een nieuw apparaat, mechanisatie en de voortschrijdende kolonisatie van de vrije tijd.

Vrouwen, herontdekte dynamiek op de arbeidsmarkt, en de mannen van de aarde besteedden zich aan drie fronten: huis, fabriek en het perceel van eigendom. Het fenomeen van landbouwcoöperaties verzamelde een groeiend aantal kleine boeren. Die uit het inkomen uit de toekenning van producten een zeer belangrijke waarde ontleenden. De mogelijkheid om in de toekomst te investeren en de emancipatie van kinderen door middel van onderwijs mogelijk te maken.

De families

In deze context smeden de families van Amedeo De Luca en Antonio Patricelli een partnerschap. Ze steunen elkaar in een pact van wederzijdse solidariteit. Verbonden door de zorg voor de velden waarop de wijngaarden werden geplant en het delen van belangrijke momenten in het gezinsleven.

Vandaag houdt Amedeo zich bezig met het agronomische aspect en de productie. Antonio is de commerciële man: het zijn de Yin en Yang die balans vinden in de constante dialoog. De mix van hun karakters is te danken aan de constante en onstuitbare groei van de Collefrisio Winery. Veel passie, maximale inzet en discipline, gecombineerd met een snufje gezonde oneerbiedigheid.

Uit deze passie is de prachtige Pecorino IGT bag in box ontstaan.

Regio Abruzzo

In het noorden grenst de regio aan Le Marche, in het noordwesten en westen aan Lazio, in het zuidoosten aan Molise en in het oosten aan de Adriatische Zee. Het kijk uit op de Balkan. De naam is afgeleid van het Latijnse Aprutium wat “Land van de zwijnen” betekent. Tot 1963 was Abruzzo verenigd met Molise. Abruzzo is vanwege het ruige landschap dunbevolkt. Het binnenland van Abruzzo wordt gedomineerd door de vruchtbare Apennijnen en is een van de laatste ongerepte gebieden van Italië. Het hoogste punt is de Gran Sasso (2912 m). Abruzzo is gedeeltelijk met uitgestrekte bossen overdekt.

Mocht je twijfelen of deze Collefrisio Pecorino IGT bag in box bij jou past, bekijk dan eens onze smaakprofielen.