Beschrijving
De Viognier wijn
De Viognier wijn heeft een stro-gele kleur met gouden tinten. De neus is fruitig met een goede intensiteit. In de mond doen de aroma’s denken aan exotisch fruit en zijn ze licht kruidig. Dit is een droge, minerale en makkelijk drinkbare wijn.
De Viognier is een bijzondere witte druif. Wijnen van de Viognier druif zijn erg populair, omdat deze een goed alternatief bieden voor Sauvignon Blanc wijnen en de Chardonnay wijnen.
Kan als aperifief worden geserveerd en is perfect bij delicate gerechten, lichte hapjes of vis. Past ook perfect bij verse kaas.
Het wijnhuis Vinchio Vaglio
Het wijnhuis is opgericht op 26 februari 1959 door 19 wijnbouwers uit Vinchio en Vaglio Serra. Het telt nu 180 leden, die eigenaren en pachters zijn van ongeveer 320 hectare wijngaard. Deze wijngaarden zijn voornamelijk geconcentreerd in Vinchio en Vaglio Serra. Slechts een beperkt deel ligt in de naburige dorpen (Incisa Scapaccino, Cortiglione, Nizza Monferrato). De gronden voor de Viognier wijn zijn gelegen op de heuvels van Alto Monferrato Deze zijn niet erg vruchtbaar, omdat ze voornamelijk kalkhoudend en zanderig zijn.
De Viognier is een druif die onlangs verscheen in het assortiment van de Piemontese wijnbouw.
De wijngaarden
De meeste wijngaarden liggen op zeer steile hellingen, waar planten dicht bij elkaar staan. zo wordt de blootstelling aan de zon optimaal benut. Deze wijngaarden hebben hebben voor het grootste deel van het werk de constante aanwezigheid van mensen nodig. Door deze aandacht geven de druiven het beste van zichzelf. Nou… deze druiven hebben alle kenmerken om een geweldige wijn van te maken en dat doet Vinchio Vaglio ook.
De kelders
Om de uitstekende capaciteiten van de druif te benutten, beschikt de wijnbouwcoöperatie over geavanceerde apparatuur, moderne vinificatiesystemen, traditionele eikenhouten vaten en Franse eikenhouten vaten voor het rijpen van kostbare wijnen.
Mocht je twijfelen of deze Viognier wijn bij jou past, bekijk dan eens onze smaakprofielen.
