Stevig & Sappig
Wijnen met het smaakprofiel stevig en sappig zijn vaak wijnen met een zachte en krachtige smaak. Wijnen die niet te licht maar zeker niet te zwaar zijn en zich makkelijk aanpassen aan diverse gerechten en situaties. Door de vele diverse smaken en geuren in de wijn die begeleid worden door verfijnde zuren zijn de wijnen zeer goed drinkbaar en combineren ze snel en makkelijk bij een ruime selectie van gerechten.
Lekker bij: Een zeer veelzijdige wijn welke uitstekend past bij rijke pastagerechten en gegrild rood vlees. Rijke pastagerechten, gestoofd of gebraden vlees en kaas
Primitivo
Een zeer verleidelijke wijn met licht gedroogd fruit zoals vijgen en pruimen. Ook valt er cacao, zoethout en koffie te bespeuren. Een klein gedeelte van de druiven is ingedroogd waardoor de wijn erg krachtig qua smaak is maar toch zijdezacht op de afdronk.
Bordeaux AOC
Een diepe kleur, granaatrood en paarse tinten. Expressief, met een mix van rode bessen en zwart fruit. Zeer fruitig, geweldige finesse, afwerking met zijdezachte en smakelijke tannines.
Nero d’Avola
Een medium krachtige rode wijn met tonen van wilde bessen, pruimen en duidelijke mineraliteit. Volledig gemaakt met druiven van het landgoed, geproduceerd in de Di Giovanna wijnkelder en verpakt rechtstreeks van TANK 18
Montepulciano d’Abruzzo
Heerlijk fruitig bouquet van rood fruit, met hints van kersen en fijne kruidige tonen. Heeft een mooie ronde afdronk met een perfecte balans tussen tannine’s en fruit. Deze wijn is perfect als partner voor de mooiere vleeshoofdgerechten.
Pinot Noir
Een zeer intense kleur, met hints van robijn. Deze wijn biedt een breed palet aan aroma’s gedomineerd door morele (zure kersen) en rood fruit. Rokerige en leerachtige tonen. De structuur is fijn uitgebalanceerd met goed geïntegreerde tannines waardoor de wijn jong kan worden gedronken.
Brouilly
Een diepe, glanzende en heldere kleur met vlammende robijnrode tinten. De neus, intens en exquise, onthult aroma’s van aardbei en zwarte bes met veel frisheid. De aanzet in de mond is rond, zacht en biedt zijdezachte tannines. Een geweldige balans en een lange afdronk.
